Feng Shui cuisine : le butternut, un repas plein de vitalité !


Nous voici dans la pleine saison des courges et ma préférée est la courge « Butternut » 🙂.

Le butternut est une courge orangée au goût très doux. Elle se prête à de nombreuses recettes (soupes, gratins, vapeur, crumble salé…).

Après l’avoir épluchée et découpée en dés, je la pose dans le plat de mon four à cuisson vapeur pendant 30 mn avec seulement un peu d’eau au fond. C’est prêt 😉.

Ce mode de cuisson à basse température lui conserve ses vitamines et ses sels minéraux 🤩.

Je la sert avec du sel, du poivre et de la crème fraîche. C’est simple, naturel et délicieux et les enfants vont aimer.

Je l’accompagne de quinoa et parfois, je remplace le quinoa par des pommes de terre écrasées et mélangées à la courge, c’est tout aussi délicieux.

La Doubeurre, nom Français de la Butternut est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées.

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Feng Shui santé, alimentation saine, légumes et fruits de saison.


légumes

Feng Shui Tibétain (Francoise CHEVALIER) – Vous êtes fatigué, vous avez trop sollicité votre foie, supprimez les charcuteries et l’alcool.
Par contre, vous pouvez consommer les fruits et les légumes de saison sans restriction. Vous y ajoutez du riz blanc et des lentilles et en quelques jours vous vous sentirez mieux.
Pensez à boire de l’eau avec du jus de citron et de la tisane de romarin, c’est très bon.
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