Feng Shui cuisine, la courge butternut, la reine des courges.


butternut

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Feng Shui Tibétain – Francoise Chevalier – Nous voici dans la pleine saison des courges et ma préférée est la courge « Butternut ».
Après l’avoir épluchée et découpée en dés, je l’ai posée dans le plat de mon four à cuisson vapeur pendant 30 mn avec seulement un peu d’eau au fond. C’est prêt. Ce mode de cuisson à basse température lui conserve ses vitamines et ses sels minéraux.
Je l’ai servie avec du sel, du poivre et de la crème fraîche. C’est simple, naturel et délicieux. Je l’ai accompagnée de riz basmati cuit au cuiseur à riz. Parfois, je remplace le riz par des pommes de terre écrasées et mélangées à la courge, c’est tout aussi délicieux.

La Doubeurre, nom Français de la Butternut est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées.

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Un commentaire pour Feng Shui cuisine, la courge butternut, la reine des courges.

  1. gaelleH. dit :

    Bonsoir à vous 😃 j adore votre blog l idée du feng shui j aimerais en découvrir davantage !! Je vous invite à consulter mon blog laviehealthydegaelle.com

    J'aime

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